Le jambon bellota est une délicatesse espagnole souvent comparée au caviar. Avec une saveur et un arôme hors du commun, il est considéré dans le monde entier comme bien plus qu’une simple charcuterie. L’engouement pour le jambon bellota ne cesse de croître, entraînant une multiplication des offres, ce qui rend le choix plus complexe. La…
Plongez dans l’univers raffiné du jambon ibérique bellota et apprenez à faire le meilleur choix possible. Distinguez les variétés en vérifiant le cachet officiel qui atteste de la qualité « De Bellota 100 % ibérico ». Pour une dégustation optimale, n’oubliez pas de couper très fin et d’inclure à la fois la chair et la…
Si dans le passé, la charcuterie était principalement utilisée pour les occasions spéciales, ce n’est plus le cas actuellement. En effet, ce délice s’est peu à peu invité dans notre quotidien. C’est un changement que l’on doit surtout à la popularisation des produits pré-tranchés. On ne peut le nier, ils nous facilitent la vie. Cela…